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1、紅薯是隔水蒸和直接放水中煮都可以，吃紅薯的時候可以將其隔水蒸熟，也可以放水里煮，具體還建議根據自己口味喜好來定。
2、如果是隔水蒸的話，由于紅薯是由蒸汽蒸熟的，沒有直接和水接觸，這樣蒸出來的紅薯口感會更加的香甜軟糯。
3、如果將紅薯直接放水里煮的話，水分會慢慢滲透進紅薯中，其口感吃起來會更加水潤。
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